火锅加盟,你需要了解的火锅分类
独坝一方
行业资讯

023-62783631
重庆南平区开发路31号科尔国际商务大厦

网站欢乐城彩票充值中心 / 新闻资讯 / 行业资讯 /

火锅加盟,你需要了解的火锅分类

 日期:2018-11-07 13:35:59  人气:0

三九严寒,冬天可谓是吃火锅的最好时间。火锅作为餐饮业一个重要类别,特色鲜明,由于其独特性而备受欢迎。火锅店加盟是是餐饮加盟中颇受欢迎的项目,火锅额度分类也是种类众多,中国的菜系分八大类,火锅按照地域也分为六大类,想要加盟火锅店,又不知道该选择哪一种。不妨看看以下小编为大家整理的中国火锅分类。

北派火锅

北派火锅主要是吃涮肉,包括老北京火锅、涮羊肉火锅、羊蝎子火锅、羊汤火锅、山东肥牛火锅等,大口吃肉,北派火锅吃的就是这个爽快。

火锅加盟,你需要了解的火锅分类

老北京涮羊肉火锅

北方火锅首先想起来的就是老北京的涮羊肉火锅。其吃法简单,但蘸肉片的调料讲究,和其他底汤浓厚的火锅不一样,多数是清汤,吃得是最大程度上保留下来的涮肉的鲜美。有辣椒油、酱油、味精、醋、芝麻酱、花椒油、香菜、韭菜花、酱豆腐等10多种原料。如火旺汤沸、肉嫩片薄,再就着糖蒜,其味更妙。

火锅加盟,你需要了解的火锅分类

川渝系火锅

提起火锅一半人想到的是麻辣,另一半人想到的就是川渝。而重庆火锅、四川火锅最大的特点也是麻辣。

火锅加盟,你需要了解的火锅分类

四川火锅、重庆火锅

说起中国的火锅大家首先想到的一定是四川火锅和重庆火锅。这两种火锅都以麻辣为主,这两者能涮的东西远远要多,毛肚、鸭肠、鹅肠、血豆腐、猪脑花、酥肉。。。。。。当然两者却也有很大的区别,四川火锅绵里藏针,重亲火锅剑拔弩张。

火锅加盟,你需要了解的火锅分类

粤系火锅

注重汤底的鲜香,有各色配好料的锅底,例如海鲜火锅、潮汕牛肉火锅、猪肚鸡火锅、豆捞等。菜品除了海鲜和牛羊肉还有各色丸子,很丰富,清淡鲜美。

火锅加盟,你需要了解的火锅分类

潮汕牛肉火锅

说起粤系火锅,不得不提潮汕牛肉火锅。提起潮汕牛肉火锅,不得不得提牛肉丸火锅;牛丸火锅的精髓就在于筋道的手打牛肉丸,这种牛肉丸,扔到地上都会反弹得很高。牛肉丸下到火锅里,煮熟后配上潮汕特色的沙茶酱,吃起来口感Q弹,较劲十足。

火锅加盟,你需要了解的火锅分类

云贵系火锅

云贵系火锅比较有地方特色,例如云南的菌菇火锅、腊排骨火锅、黑山羊火锅等,主要选用当地特产食材,风味独特。

火锅加盟,你需要了解的火锅分类

云南滇味火锅

滇味火锅具有典型的云南风味,火锅中必定配有火腿片,再配以薄片牛肉、鸡肉、猪肉和香菇、木耳等,色香味俱佳。蘸料和其他火锅也不尽相同,是由辣椒粉、麻油等拌成的调料,鲜嫩香辣,回味无穷。

火锅加盟,你需要了解的火锅分类

江浙系火锅

包括菊花暖锅、一品锅、三鲜火锅等,据说菊花火锅盛行于晚清宫廷,取菊花瓣净洗,撕成茬丝洒入汤内。待菊花清香渗入汤内后,将生肉片、生鸡片等入锅汤熟,蘸汁食用,其滋味芬芳扑鼻,别具风味。

火锅加盟,你需要了解的火锅分类

苏杭菊花暖锅

火锅中的一道清流。苏杭地带的菊花火锅一般被称为菊花暖锅,一听这名字,就是清心滋补。在寒冷的天气不妨来个菊花火锅中吧,清香淡雅的菊花火锅或许平添些许诗意。据说,菊花暖锅为慈禧太后所爱,被慈禧太后列入冬令的御膳之中。

火锅加盟,你需要了解的火锅分类

其他类火锅

另外,湘西狗肉火锅、湖北的野味火锅、海南的椰子鸡火锅等也是南派火锅当中颇具特色的种类。

火锅加盟,你需要了解的火锅分类

在寒冷的冬日里约上三五好友,围着热气腾腾的锅子,说说笑笑,聊着家常,这是中国特有的火锅文化。看了以上的火锅盘点,您的心中是否有了答案,或者您有什么有关火锅加盟的想法,可以留言交流。


上一篇火锅店加盟怎么样,开一个火锅店怎么样?
下一篇正宗米线加盟独坝一方米线打造辉煌创业之路

精美菜品 Exquisite dishes

河北快3 江苏快3官网 1博彩票官网 宏图棋牌官网 众赢彩票官网 彩都会彩票网 顺金彩票充值中心 江苏快3官网 170彩票官网 159彩票充值